台南吃貨少女

有沒有超級美～台南吃貨少女手作第一篇！

其實之前已經自己做很多次了～首次與大家分享我的手作食譜及經驗

這次要開箱的是一家線上烘焙購物網站「 烘焙找材料 」

購物滿$699NT就免運費了呢

而購入的是 「 #Bills舒芙蕾鬆餅粉 」

口味有4款：原味/抹茶/櫻花/小麥

#Bills舒芙蕾鬆餅粉原味 $280NT (250g)

#Bills舒芙蕾鬆餅粉抹茶 $280NT (250g)

250g 大約是3人份喲!!!

準備材料(一人份)

1/舒芙蕾鬆餅粉 84g

2/蛋 1顆

3/Arla動物性鮮奶油 100ml

4/牛奶 45g

5/奶油 15g

這次是和姐妹一起做，所以上面份量是乘以2

製作方式：

1/量鬆餅粉(168g)，再將蛋黃與蛋白分開

2/將蛋黃、牛奶倒入鬆餅粉內，攪拌均勻

3/使用打蛋器將蛋白打發

4/打發的蛋白倒入 步驟2的鬆餅粉內

要攪拌均勻喔～

5/使用打蛋器將 Arla動物性鮮奶油 打發

6/鍋內放入少許奶油熱鍋

7/將材料倒入，並以弱火煎約2-3分鐘(看你的鬆餅大小)

8/表面冒泡稍微固化，就可將鬆餅翻到後面，煎至黃褐色2分鐘即可

9/依自己喜好撒上糖粉，及步驟6打發的鮮奶油、水果、蜂蜜、可可粉等等調味

提供製作方式讓大家參考

可以依照自己喜好，調整比例

以及料理方式和時間

煎鬆餅時 熱鍋非常的重要

下圖是第一片煎出的鬆餅

溫度不均勻時就會有點點的狀況出現

第二片後受熱均勻，煎起來就會下圖這麼美麗了喲～

三、四片時，鍋子就會加溫過熱，記得讓他用水降溫，再用衛生紙擦乾用

下圖就是我烤到有點焦了哈哈

成果照跟大家分享～

加點 「糖粉、鮮奶油、可可粉」做擺飾還有可愛的麵包超人系列叉子

就非常完美可口了！

你們看～有沒有超像在甜點店吃下午茶的感覺～～

給大家購買方式 

[ 烘焙找材料 ]

官網：https://www.heybaker.com/

FB：https://www.facebook.com/heybakermarket/ 

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